Wenn man nach Rhababereistee googlet findet man auf fast jeder Seite dasselbe Rezept. Es muss doch noch mehr Kombinationen als Rhabarber-Ingwer mit Hibiskus geben? Ich hab mich deswegen mal an Rhabarber-Zitrone mit grünem Tee und Minze gewagt und muss sagen: eine wunderbar erfrischende Kombination! Wir brauchen: Rhabarber, eine Zitrone, Minze, grünen Tee, Zucker und Wasser. Und ...
Banoffee ist ein Kunstwort, dass sich eigentlich aus den Leckereien Banane und Toffee zusammensetzt. In meinem Fall kommt in den Banoffee Shake aber kein Toffee (also Karamell), sondern Coffee (also Kaffee). Hat trotzdem Potential zum selben Wort! Ich habe diesen Shake in einer ähnlichen Art einen Sommer lang praktisch jede Woche in einem kleinen Café ...
Kennt ihr Mandelmilch? Ich liebe den Geschmack, wusste aber lange nicht, wie einfach es ist, sie selbst herzustellen. Genau nach demselben Rezept funktioniert auch diese Walnussmilch. Im Grunde könnt ihr auf diese Weise jede Nussart zu einer Milch verarbeiten, nehmt einfach die Nüsse, die ihr am liebsten habt! Die Walnussmilch ist wunderbar erfrischend und hat ...
Eierpunsch habe ich das erste Mal am Weihnachtsmarkt in Mainz probiert. Eine cremige, süße Köstlichkeit – darauf hatte ich mich zumindest gefreut. Bekommen habe ich damals warmen Eierlikör mit unpassender säuerlicher Note. Ziemlich enttäuschend. Seitdem lässt mich der Gedanke nicht los, dass es Eierpunsch doch auch in lecker geben muss. In der englischsprachigen Food-Blogosphäre steht ...
Für die weihnachtliche Post aus meiner Küche Aktion sollte neben den zu erwartenden Kuchen und Keksen unbedingt ein bisschen Abwechslung in mein Paket. Was bietet sich da besser an als Glühweinsirup? Entdeckt habe ich dieses Rezept letztes Jahr bei Chefkoch, als ich im Einkoch-Fieber war und ganz viele Köstlichkeiten in Gläser und Flaschen abfüllen wollte. Seitdem mache ...
Jeden Tag schauen mich meine Marillenvorräte vorwurfsvoll an, wenn ich die Küche betrete. “Backe etwas mit uns, sonst werden wir schlecht!” Ihr habt ja recht, liebe Marillen. Ich habe auch schon ein schlechtes Gewissen, aber momentan bin ich einfach faul. Mein Herd ist seit dem Wochenende kalt geblieben. Fast schon skandalös! Zum Glück muss nicht immer ...
Eigentlich ist das Rezept ein klassischer Cocktail – pürierte, gefrorene Früchte und Alkohol. Aber gegen einen guten Cocktail ist nie was einzuwenden. Und als leichte Nachspeise nach einem viel zu üppigen Ostermontags-Menü passt dieses Sorbet einfach wunderbar. Beim nächsten Mädels-Abend hat es auf jeden Fall schon einen Pflichtauftritt! Zuerst der Sauerrahmschaum. Dafür brauchen wir: Sauerrahm, ...
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