Erdäpfelkas
 
Arbeitszeit
Kochzeit
Zeit insgesamt
 
Portionen: 4
Zutaten
  • 500g Kartoffeln, mehlig kochend
  • 250g Sauerrahm
  • 1 rote Zwiebel
  • Schnittlauch
  • Kümmel, gemahlen
  • Salz, Pfeffer
Zubereitung
  1. Die Kartoffeln mit Schale weichkochen, dann schälen. Durch eine Kartoffelpresse in eine Schüssel pressen oder mit einer Gabel zerdrücken.
  2. Schnittlauch und Zwiebel fein würfeln. Mit Sauerrahm und Kartoffeln vermischen. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Kümmel würzen.
  3. Bis zum Servieren durchziehen lassen. Zimmerwarm servieren.
Recipe by vanillakitchen at http://www.vanillakitchen.de/2012/08/erdapfelkas/