Verhackerts
 
Arbeitszeit
Kochzeit
Zeit insgesamt
 
Portionen: 4
Zutaten
  • 400g Speck
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2EL Schmalz
  • 1TL Majoran
  • 1 Lorbeerblatt
  • Salz, Pfeffer
Zubereitung
  1. Den Speck von der Rinde befreien und in Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und grob würfeln. Zusammen mit dem Lorbeerblatt und dem Majoran in einer Küchenmaschine oder mit einem Zauberstab pürieren bis eine streichfähige Masse entsteht. Mit Schmalz vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. In sterilisierte Gläser abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Recipe by vanillakitchen at http://www.vanillakitchen.de/2012/08/verhackerts/