Grilled Cheese Sandwich mit Ente
 
Arbeitszeit
Kochzeit
Zeit insgesamt
 
Portionen: 2
Zutaten
  • 4 Scheiben Toastbrot
  • 1 rote Zwiebel
  • gebratene Entenbrust (Reste vom Fest)
  • 50g Walnüsse
  • etwas frische Petersilie
  • 1EL Dijonsenf
  • 2EL Preiselbeerkompott
  • 4 Scheiben Raclettekäse
Zubereitung
  1. Die Zwiebel schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Die Petersilie waschen und die Blätter von den Stielen zwicken. Das Entenfleisch grob zerpflücken. Die Walnüsse grob hacken.
  2. Eine Toastbrotscheibe mit Dijonsenf bestreichen. Darauf Zwiebelstreifen und Entenfleisch verteilen. Die zweite Toastbrotscheibe mit Preiselbeerkompott bestreichen. Darauf Walnüsse und Petersilie verteilen, dann 2 Scheiben Raclettekäse darauf legen. Die beiden Scheiben zusammenklappen. Das zweite Sandwich genauso belegen.
  3. Einen Tischgrill oder eine Pfanne erhitzen und das Sandwich darin bei mittlerer Hitze goldbraun knusprig braten. Herausnehmen, 1 Minute abkühlen lassen, dann auseinander schneiden und sofort genießen.
Recipe by vanillakitchen at http://www.vanillakitchen.de/2015/12/grilled-cheese-sandwich-mit-ente/