Howto: Pizzateig
 
Arbeitszeit
Kochzeit
Zeit insgesamt
 
Portionen: 2
Zutaten
  • 500g Mehl
  • 1 Pkg. Trockengerm
  • 1TL Salz
  • 1EL Zucker
  • ca. 300ml lauwarmes Wasser
Zubereitung
  1. Mehl mit Trockengerm, Salz und Zucker mischen.
  2. Nach und nach das Wasser hinzufügen und zu einem glatten, leicht klebrigen Teig kneten.
  3. Den Teig an einem warmen, windgeschützten Ort entweder in einer mit einem Geschirrtuch zugedeckten Schüssel oder eine Germschüssel 45 Minuten gehen lassen.
  4. Nach Wunsch weiterverarbeiten und bei 230°C Heißluft auf unterster Schiene ca. 15 Minuten backen.
Recipe by vanillakitchen at https://www.vanillakitchen.de/2012/08/howto-pizzateig/