Glühweinsirup
 
Arbeitszeit
Kochzeit
Zeit insgesamt
 
Portionen: 1 Liter
Zutaten
  • 3 Beutel Schwarztee
  • 1 Bio-Orange
  • 250ml Wasser
  • 300ml Orangensaft
  • 300g Zucker
  • 1TL Vanillezucker
  • 1EL Orangeat
  • 3 Zimtstangen
  • 6 Kardamomkapseln
  • 6 Gewürznelken
Zubereitung
  1. Die Orange in Scheiben schneiden. In einem Topf Wasser und Orangensaft erhitzen. Zucker, Vanillezucker, Orangenscheiben und Orangeat unterrühren, die Teebeutel einlegen..Die Gewürze zerklopfen und hinzufügen.
  2. Aufkochen lassen, dann die Teebeutel entfernen. Offen ca. 5 Minuten stark kochen lassen. Dabei immer wieder umrühren, damit der Zucker nicht anbrennt. Dann die Hitze abschalten und den Sud weitere 30 Minuten ziehen lassen.
  3. Durch ein Sieb in sterile Flaschen abgießen. Hält fest verschlossen einige Wochen.
  4. Zum Servieren den Glühweinsirup nach Geschmack mit Rotwein, Apfel-/Orangensaft o.Ä. mischen und erhitzen.
Recipe by vanillakitchen at https://www.vanillakitchen.de/2012/12/gluhweinsirup/