Silvester Special

cc (by-sa) Andreas Perhab

Habt ihr Weihnachten eh gut überstanden? Viel Zeit zum verschnaufen bleibt ja nicht, mit Silvester steht das nächste Event schon vor der Tür! Habt ihr für den Jahreswechsel etwas geplant? Schmeißt ihr eine große Feier, oder seid bei Freunden eingeladen? Oder lasst ihr das Jahr lieber gemütlich zu Hause ausklingen?

Ich habe heute ein paar Party-Rezepte aus (fast) einem Jahr Vanillakitchen hervorgekramt, als kleine Inspirationsquelle für euch. Vielleicht sucht ihr ja in letzter Minute noch das eine oder andere Mitbringsel zu einer Silvesterfeier oder braucht noch eine Snack-Idee.

Ein Klick auf die Fotos oder den Link darunter bringt euch zum entsprechenden Rezept mit Step-by-Step Anleitung.

Chilibrot.  Auch wenn ihr sonst nichts macht, macht auf jeden Fall dieses Brot! Es ist einfach herzustellen und schmeckt jedem – pur, mit Dips, zur Mitternachtssuppe, ganz egal.

Käse-Knoblauch-Baguette. Besonders gut für die Feier in der kleinen Runde. Einfach schon am Nachmittag vorbereiten und am Abend schnell fertig backen, wenn der Hunger kommt.

Joghurt-Pogatscherl. Nicht nur zum Picknick ein Gedicht, auch für die Silvesterparty ein toller Snack.

Anstelle von altbekannten Chips serviert doch mal geröstete Kichererbsen oder BBQ Popcorn. Diese Snacks sind schnell hergestellt und bringen eine wunderbare Abwechslung ins Party-Buffet.

Kartoffelpralinen. Für mich das Mitbringsel schlechthin. Man kann auf einer Party schließlich nie genug zum nebenbei essen haben!

Spinatteilchen. Ein würziger vegetarischer Snack fürs Silvesterbuffet. Die Blätterteigteilchen lassen sich auch ganz einfach mit anderem Gemüse variieren, zum Beispiel mit Mangold oder Kürbis anstelle von Spinat.

Hackfleischschnecken. Wenn’s ein bisschen fleischiger sein soll, ist dieses rustikale Fingerfood genau richtig. Kann man auch super vorbereiten und bis Silvester tiefgefroren lagern. Einfach aufbacken und schon schmecken sie wieder wie frisch gebacken.

Speck-Kraut-Stangen. Außen knusprig, innen flaumig und wunderbar aromatisch durch ein würziges Kräuter-Topping. Als vegetarisches Equivalent passen Kürbisstangerl perfekt!

Pizza-Muffins. Pizza im Fingerfood-Style – muss ich noch mehr sagen? Sie schmecken warm, aber auch kalt, und eignen sich damit perfekt für ein Partybuffet.

Verhackerts. Ein Aufstrich für Fleischtiger!

Erdäpfelkas. Rustikal, cremig und doch frisch – ein wunderbar unkomplizierter vegetarischer Dip/Aufstrich!

Anstelle eines obligatorischen Chili con Carne serviert einfach mal serbische Bohnensuppe. Lässt sich genauso problemlos in rauen Mengen vorbereiten und wird beim Rumstehen immer besser. Für Vegetarier gibt es mit dem Wintergemüse Eintopf ein schmackhaftes Pendant.

Kürbisquiche. Weil sie einfach so gut ist, und auf einem Party-Buffet eine super Figur macht, muss ich euch diese Quiche mal wieder ans Herz legen!

Taco-Auflauf. Das perfekte Essen für die gesellige Silvesterfeier in der kleineren Runde. Die Zutaten könnt ihr alle schon vor dem Fest bereitstellen, dann müsst ihr das Ganze nur noch schnell zusammenmischen und kurz überbacken, wenn der Hunger kommt. Auch eine Idee: Jeder bekommt seine eigene, kleine Auflaufform und kann sich einen Mini-Tacoauflauf ganz nach dem persönlichen Gusto zusammenstellen.

Ich wünsche euch einen guten Rutsch ins neue Jahr! Vielen lieben Dank für’s immer wieder Vorbeischauen bei meiner Vanillakitchen, für die lieben Kommentare und das Feedback. Ich freu mich immer wie eine Schneekönigin, wenn ich von euch höre! Auf ein wunderbares 2013 mit vielen neuen Rezepten!